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        緊俏大蒜 咋成了“燙手山芋”?
        2023-07-11 16:07  來源:國際大蒜貿易網  前往:大蒜論壇

          近段時間,大蒜市場的價格并不理想,除邳州產區外,河南杞縣、中牟、山東金鄉產區均呈現貨多壓市的情況,市場愁云慘淡,價格連續大幅度下跌。一時間風光無限的大蒜頭竟成了蒜販手中的“燙手山芋”,大蒜交易到底出了啥狀況?關注國際大蒜貿易網快手賬號(garlic51),抖音賬號(51dasuan),查看大蒜調研視頻和最新價格報道。

          一、產地收儲實況播報

          金鄉產區,從價格走勢圖上看,六月份下旬庫外新干蒜的價格邁向4.17元/斤(一般混級)的高點,到了7月份上旬,產地新蒜價格已經跌破3.90元/斤(一般混級)的低點。不足20天的時間,新蒜的價格下降幅度達到6.47 %左右。產地交易的突變源于賣方拋壓的增加,而需求端購買力不強。

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          2023年第28周,魚山、南外環馬路市場上貨量同步加大,魚山市場的貨流量由五六十車增至一百多車,南外環馬路市場階段內流動貨量增至一百四五十車的水平。外圍曬蒜被不斷拉往市場銷售,供應呈現寬松模式。而市場需求由升轉降,外地游資進場分散,疊加今年大蒜價格較高,資本、游資炒作較為謹慎,大蒜價格也跟著頻繁浮動。寢食難安、坐立不寧是蒜商近期的真實寫照,部分蒜販也擔心今年重蹈2019年大蒜收購期高開低走的覆轍,吐貨意愿較為強烈,行情呈現出偏弱走勢,價格跌跌不休。

          邳州蒜區,相對于金鄉產地交易的愁云慘淡,當地凈蒜購銷卻是風光無限、場景火爆。從價格走勢圖上看,6.5cm的凈蒜在7月上旬沖破7元大關,蒜農收益頗豐,喜笑顏開。

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          農戶直言,今年的大蒜價格可謂是十年九不遇的好行景,2019年也沒賣過這么高的價格。入庫收儲商、發市場客商有序進場收貨,買賣交易積極,從6月20號至7月8號十多天的時間里,凈蒜價格漲幅達17%。然而新蒜價格飆升七元沒幾天,買家畏高情緒滋生,收購點有停收情況的出現,疊加貨源供應量的突然增加使得蒜市再度調頭下滑,價格有2.84%幅度的下跌。

          二、銷區下貨速度變慢

          產地價格的上漲傳導至批發市場以后,各銷區的批發價格也跟隨產地有明顯的上探,但銷區下貨的速度卻因高價受到限制,消費活力一般。

          西安欣橋蔬菜批發市場交易貨源以庫外新蒜為主,冷庫蒜鮮蒜在市場銷售份額較小。終端市場消費平平,周內日下貨量在40-50噸,銷貨速度較去年同期約少20%左右,高價貨源在市場銷售不暢,目前,庫外河南大混級價格在5.00元/斤左右,庫外邳州6.0cm凈蒜價格在6.50-7.00元/斤。北京新發地批發市場銷區批發價格穩中有漲,其中邳州凈蒜價格有五至六毛上漲,6.5cm邳州凈蒜售價在7.25元/斤左右。而河南6.0cm級蒜價格5.80元/斤左右,價格維持穩定。周內銷區下貨速度尚可,局部交易顯快,買賣購銷多是圍繞剛需進行。

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          長沙高橋大市場交易貨源以邳州凈蒜和金鄉蒜為主,周內邳州凈蒜跟隨產地有三四毛的上漲,金鄉蒜價格以穩為主,下游客商備貨積極性不高,往年同期一車半掛在市場銷售8-9天的時間,而今年需要十多天的時間去消化,銷區走貨速度漸緩,庫外邳州6.5cm凈蒜價格在7.33元/斤左右。

          三、庫外蒜跌跌不休會持續多久?

          總的來說,產地交易低迷的原因是由多種因素造成的,其主要因素還是供需失衡的出現。近期大蒜價格的回落讓市場情緒低迷不振,業內人士議論紛紛。不少持蒜者表示新蒜收購沒有等到“蒜你狠”,價格反而一降再降,是否會迎來“蒜你哭”的結局?市場擔憂情緒加重。但從各產地蒜農手里的余貨量來說,大蒜市場交易并不如現象中的惡劣,賣壓也并不如想象中的沉重,大蒜也很難出現滯銷的情況。

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          但在外圍曬蒜的沖擊下,產地賣壓一時較難緩解,下一波收儲商介入也在盤算成本優勢,買賣交易的窘境等待緩解。而據中國天氣網的預報,位于副熱帶高壓邊緣的黃淮、四川盆地等地將成為我國的降水中心,北方地區雨水連成片,暴雨過后產地交易能否如意還在等待更多的利好信號釋放……

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